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烟台葡萄酒图鉴——传世说(新)!

2019-10-27 15:10:56   作者:匿名   点击:105

烟台葡萄酒文化的起源、发展和形成,充满了古今中外葡萄酒文化的精华。它是烟台自然地理、气候和产品、悠久历史、灿烂文化、港口开放以来经济、建立和演变等诸多因素凝聚的结果。到目前为止,烟台葡萄酒文化已经在全国各地广泛传播,在国内外享有良好的声誉。

清咸丰年间,英法联军驻扎烟台,由于没有酒公司,盟军士兵感到无聊。就在那时,他们碰巧在山里发现了一大片野生葡萄。结果,士兵们用随身携带的小型酿酒机榨汁酿造葡萄酒,他们酿造的葡萄酒独一无二。

1892年:张弼士在烟台

成立张羽葡萄酒公司

东南亚首富张弼士投资300万两银子,收购烟台东、西山土地,创办张羽葡萄酿造公司,开创了中国葡萄酒的现代酿造时代。

1912年:孙中山为张羽题字“质量重,醴陵春”

1912年8月20日,国父孙中山从上海乘船去北京的途中在烟台短暂停留。第二天,孙中山先生一行参观了张裕公司,品尝了张裕葡萄酒。他们愉快地写下了题词“味道重,感觉春天丰富”,以示感谢和鼓励。这是孙中山先生留给中国企业的唯一墨宝。

“醴陵之春”来源于《礼记》中的“天降甘露,大地生醴陵之春”。“味道重”不仅称赞张玉的酒质,还称赞张弼士先生的个性。

1915年,张羽满载而归。

1915年,在旧金山举行的巴拿马太平洋世博会上,张宇公司展出的卡娅白兰地、红玫瑰酒、琼瑶果肉和雷司令白葡萄酒分别获得了大奖和金奖,并获得了最佳奖。

1954年,外交开始崭露头角。

1954年10月,中国用张玉的金牌白兰地招待了日内瓦会议的代表。会议杂志认为这种酒代表了中华人民共和国的科学和文化进步。

1956年3月,在读了烟台张裕葡萄酒公司的生产报告,听了糖酒食品行业的报告后,领导指出:“我们要大力发展葡萄酒生产,让人民多喝点酒。”"

1987年,它被授予“国际葡萄酒城”

1987年6月15日,国际葡萄酒和白兰地品酒会在烟台举行。烟台市被国际葡萄酒局命名为“国际葡萄酒城”。

1987年10月,烟台举办了第一届葡萄酒艺术节。1992年7月24日,国家领导人视察张裕公司,并题词:“沧浪要有诗意,只有酿造后才能芬芳”。

改革开放后,烟台葡萄酒文化得到了突飞猛进的发展。新酒企业如雨后春笋般涌现,形成了百花齐放的良好局面。

2018年,全市共有162家葡萄酒生产企业。规模以上葡萄酒生产企业产量25.3万升,主营业务收入156.71亿元,利润20.36亿元,分别占全国总量的40.22%、54.32%和66.47%。

全市酿酒葡萄基地占地28.5万亩,精心管理,采用现代生产模式,为生产优质葡萄酒提供可靠的原料保障。

在“2018中国品牌价值评估信息大会”上,品牌价值888.83亿元的烟台葡萄酒,在地理标志产品区域品牌方面位居全国第三,仅次于贵州茅台酒和安溪铁观音,连续三年获得地理标志产品区域品牌葡萄酒类第一名。

今年6月28日至30日,中国第十二届烟台国际葡萄酒博览会在烟台国际博览中心举行。来自22个国家和世界58个主要葡萄酒产区的500多家优质葡萄酒厂参加了此次活动。在这三天里,共举办了36场精彩的活动,有40,000多家参展商参加。交易会共签署了价值3.2亿元的协议和合同。

迄今为止,烟台葡萄酒文化在长期的丰富和发展过程中形成了自己独特的风格和较高的价值。(待续)